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今天興致一來，想試做老師敎的豆腐食譜，利用家裡現有的食材來做一道清爽營養的"水果豆腐泥沙拉"及"義式蕃茄豆腐泥沙拉"，作法如前一篇文章所述!
豆腐是我自己做的，將豆腐透過圓篩將其濾成豆腐泥，過程需花不少時間，真的要有耐心，尤其手酸的不得了，所以一次不要弄太多，否則手會廢掉啦!
上圖:豆腐過篩 下圖:過篩後形成的豆腐泥
這是我煮好的義式蕃茄醬(做法如前一篇所述)，可以直接當成義大利麵的醬喔!
將做好的豆腐泥淋上一些剛才做好的義式蕃茄醬，就是"義式蕃茄豆腐泥沙拉"了，不過vick不怎麼喜歡...
那就把豆腐泥加入水果做的油醋醬吧!這道"水果豆腐泥沙拉"，vick就很喜歡了!我用了鳳梨、奇異果、蘋果三種水果。如果有其他顏色的水果，畫面會更好看!
攪拌前:
攪拌後:
剩下的醬及豆腐泥，我將其淋在糙米飯上，成了午餐!
看老師做，花的時間很短，自己做就不一樣了，看來得常常練習，才可以向老師ㄧ樣熟練!不過自己完成一道料理，真的還蠻有成就感的，而且營養又衛生!
豆腐是我自己做的，將豆腐透過圓篩將其濾成豆腐泥，過程需花不少時間，真的要有耐心，尤其手酸的不得了，所以一次不要弄太多，否則手會廢掉啦!
上圖:豆腐過篩 下圖:過篩後形成的豆腐泥
這是我煮好的義式蕃茄醬(做法如前一篇所述)，可以直接當成義大利麵的醬喔!
將做好的豆腐泥淋上一些剛才做好的義式蕃茄醬，就是"義式蕃茄豆腐泥沙拉"了，不過vick不怎麼喜歡...
那就把豆腐泥加入水果做的油醋醬吧!這道"水果豆腐泥沙拉"，vick就很喜歡了!我用了鳳梨、奇異果、蘋果三種水果。如果有其他顏色的水果，畫面會更好看!
攪拌前:
攪拌後:
剩下的醬及豆腐泥，我將其淋在糙米飯上，成了午餐!
看老師做，花的時間很短，自己做就不一樣了，看來得常常練習，才可以向老師ㄧ樣熟練!不過自己完成一道料理，真的還蠻有成就感的，而且營養又衛生!
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